10月3日、コロナ禍という現状を踏まえ開催も危ぶまれた観月会でしたが、愛媛県内の感染状況も落ち着いたため実施を決断。例年よりも多い27名の皆様にお集まり頂き、盛大に懇親を深めることができました。
本年は、若手メンバーで芋炊きを調理することに決め、わが社の料理長にレシピのアドバイスをもらいながら、COOKPADも参照しつつチャレンジしました。こだわりは、糖分も塩分も控えめにし、出汁も自然素材にすること。昆布・ほおたれ・干し椎茸で長時間かけて出汁を取り、砂糖はほとんど使わず自然の旨味で勝負した芋炊きは、多くの皆様にお代わりをして頂き、作った我々としては嬉しい限りでした。
懇親もライオンズの大きな目的です。コロナ禍の状況を鑑みながら、皆様の友情が更に深まる事業を委員会としても実現していきます。