八幡浜ライオンズクラブは We Serve（我々は奉仕する）をモットーに活動しています。

1925年に開催されたライオンズクラブの大会の中で、かのヘレン・ケラー女史が「ライオンズよ、暗闇と戦う盲人の戦士たれ」と呼びかけたのを柱に、眼の不自由な方を助け、眼を守る運動を行っています。青少年の健全な育成のためにも、薬物乱用防止キャンペーンの実施や、スポーツの助成・支援などを行っています。その他にも各ライオンズクラブで様々に活動してます。

いずれも、その国や街にあった奉仕を行っています。
またいくつかのライオンズクラブが合同で行ったりする大規模な活動もあります。